麝香是成熟的雄麝肚脐下方的香腺和香囊中形成的一种有香物质，又称寸香、脐香、当门子。

    麝香的香味浓郁，经久不散，对人的心理和生理系统有极其显著的影响，在香料工业和医药工业中都有十分重要的价值。
 
    雄性麝鹿的香囊是一个椭圆形的袋状物，位于肚脐下面，香腺包围在香囊附近，香腺中分泌出麝香的初香液，进入香囊之后形成麝香，再经过约两个月的熟化和贮存，才形成粉粒状和颗粒状的“麝香仁”。成熟的麝香呈咖啡色，干后为深褐色，其形状多呈粉末状，也有时为籽粒状、皮膜状或油脂状。

    把香囊整个割下，晾干，就是“毛壳麝香”，其重量很小，一般只有5-10克。

    毛壳麝香多为棕褐色，直径5厘米左右，呈椭圆形，带有密生的白色或灰棕色的毛，中间有一个小囊孔。剖开后可以看到一些粉末或小颗粒的“麝香仁”，还有一些少量的细毛和脱落的内皮，习称“银皮”。

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