常州市 

应该这样贴秋膘

作者:天宁禅寺  来源:本站整理  发布时间:2010-11-25 10:40:02

         过了立秋,其实就进入秋季了。但是由于天气依然很热,大家并没有进入秋季的感觉。处暑过后就是白露,这时早晚温差渐渐加大,白天也有天高气爽的感觉啦。中国人向来有“贴秋膘”之说,不过近代传统文化失传。一说“贴秋膘”就呼朋唤友去吃大鱼大肉。其实,这真是一种误会。

 

 

三味鲜蔬

 

       传统文化中对饮食是相当讲究的。尤其是季节转换的时节。但主要的原则就是顺应自然的变化。秋季六节气燥气当令,易伤津液,所以饮食应以滋阴润肺为宜。而养生则以“收养”为原则,从而为来年阳气生发打下基础。下面就介绍一下“贴秋膘”的方法。

    1。饮食要“少辛增酸”

    2。多吃果仁滋阴润肺以防燥。

    3。多吃新鲜蔬菜水果。

    4。食物多样、营养平衡、细嚼慢咽

    云为素食的师傅们根据秋季进补的原则,开发了一些新菜品。在家制作也很方便。今天介绍:三味鲜蔬

  原料:菠菜、杏鲍菇、松仁

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