素食是我国汉传佛教饮食文化的核心内容，是佛教养生之道的重要组成部分。佛教所谓素食，即不食荤腥。荤指五辛，即大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠五种蔬菜；腥指一切动物肉。前者是为了清净身心，不熏扰他人；后者则出于佛教的慈悲教义，关爱一切生命。既然五辛是蔬菜，为什么不能吃？因为，佛教戒律都是有因缘的。

释迦牟尼佛在《楞严经》中曾开示修行人，欲修三昧，首先应断除五辛。据经中记载，熟吃五辛易刺激身体，生吃易动肝火、发脾气。此外，吃五辛还会使念佛修行功德、利益大打折扣，所以佛才会制定这一戒律。  

皈依佛子一定要按佛陀的戒律严格要求自己，这样才能让自己的修行更加如法，更会得到护法的欢喜加持！